Краткий пересказ от РИА ИИ
- Частое употребление фастфуда может привести к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, артериальной гипертензии, раннему развитию сахарного диабета второго типа и нарушению липидного обмена.
- Бургеры и другие блюда фастфуда содержат избыточное количество соли, сахара, насыщенных жиров и калорий, что делает их состав несбалансированным.
Частое употребление фастфуда может приводить к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и артериальной гипертензии, раннему развитию сахарного диабета второго типа, нарушению липидного обмена, сообщила РИА Новости главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова.
«Бургер, как и большинство других блюд быстрого питания, не следует употреблять ежедневно, поскольку доказано, что питание, в котором преобладают блюда фастфуда, может приводить к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям и артериальной гипертензии, раннему развитию сахарного диабета второго типа, нарушению липидного обмена (обмена жиров — ред.)», — рассказала Стародубова.
По ее словам, самая главная проблема большинства блюд, предлагаемых предприятиями фастфуда, – это несбалансированный состав, поскольку содержат избыточное количество соли, сахара, насыщенных жиров и калорий. И бургеры, которые можно отнести к наиболее популярным блюдам ресторанов быстрого питания — не исключение.
» Булочки для бургеров изготавливаются из рафинированной муки высшего сорта, а котлета, как правило, изготавливается из мяса с довольно высоким содержанием жира, иначе блюдо будет сухим и невкусным. Помимо этого, для придания дополнительного вкуса и сочности, добавляют кетчуп, майонез или другой подобный вид соуса, в состав которого входит довольно значительное количество сахара и соли и жиров», — рассказала Стародубова.
«Если нет других, более здоровых вариантов перекусить, отдавайте предпочтение салату с нежирной заправкой, цельнозерновому хлебу вместо сдобной булки или не съедайте весь хлеб, не используйте соус, замените сладкий напиток на воду. Не заказывайте сразу большие порции, не торопитесь во время еды. Насыщение наступает через 20 минут после еды, а если к тому же жевать, как следует, вы наедитесь намного меньшей порцией», — подчеркнула собеседница агентства.
По мнению врача, важно помнить, что следить за здоровьем помогает не только правильное питание, но и своевременное обращение к врачу. Фастфуд, стресс, сидячий образ жизни и вредные привычки повышают риски сердечных заболеваний.
«Москвичам после 40 лет с подобными пищевыми предпочтениями нужно не откладывать визиты к специалисту. Например, в Москве в поликлиниках работают сервисы «Умного приема», они помогают выявлять такие риски болезней системы кровообращения ранней стадии: искусственный интеллект анализирует данные электронной медицинской карты и может предупредить о вероятности инфаркта или инсульта за два года до возможной катастрофы», — добавила Стародубова.Роскачество в этом году проведет проверку бургеров26 марта, 05:43
